Name: Irpinia Aglianico
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Irpinia Aglianico

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Colore rubino, il bouquet è caratterizzato da note di mirtilli, ribes, petali di rosa, con note speziate. Un vino pieno e asciutto, con un’ottima persistenza. I Tannini ben levigati e una spiccata acidità conferiscono lunghezza alla beva.
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Scheda Tecnica

Varietà di uve
Aglianico 100%
Vigneto
Allevamento viti a Spalliera con potatura a Guyot
Suolo
Sabbioso calcareo con componenti di cenere vulcanica
Altidudine
450 m s.l.m.
Epoca di raccolta
Terza decade di ottobre
Resa
Uva 60 q/Ha
Vinificazione
Le uve raccolte a mano vengono diraspate e pigiate parzialmente, per poi fermentare con macerazione di circa 3 settimane
Fermentazione alcolica
A temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento
12 mesi in acciaio inox
Grado alcolico:
14%

Informazioni aggiuntive

Peso	N/A
Dimensioni	N/A
Annata	2020, 2021, 2022