Greco di Tufo DOCG
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Al naso, sono presenti note fruttate di albicocca, agrumi e fiori d’arancio. Al palato è intenso, sapido, con un finale fresco e persistente.
Scheda Tecnica
- Varietà di uve: Greco di Tufo 100%
- Vigneto: Allevamento viti a Spalliera con potatura a Guyot
- Suolo: Argilloso calcareo con presenza di zolfo
- Altidudine: 350 m s.l.m.
- Epoca di raccolta: Prima decade di ottobre
- Resa: Uva 60 q/Ha
- Vinificazione: Le uve raccolte a mano vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice
- Fermentazione alcolica: A temperatura controllata in acciaio inox
- Affinamento: 6 mesi in acciaio su fecce fini e 2 mesi in bottiglia
- Grado alcolico: 13%
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